Štruklji s Patejem Tokrat smo združili čudovito testo z drožmi in pate iz bukovega ostrigarja. Navdušeno smo nadgradili celotno jed s sezonsko, mlado, krhko, brhko, nedolžno zelenjavo. Ravno toliko smo jo obdelali, term... 28. jul. 2024 Recepti
Rabarbarina pita Rabarbara nama je odgnala v nebo, zato je rinemo v vsak drug recept. Nenamerno. Ko ti pa brat prinese jagode iz brežic, potem že dobro veš, da imaš pred sabo barbarsko kombinacijo. Anita je kot vedno ... 28. jul. 2024 Recepti
Ajdovi štruklji Če se sprijaznimo z dejstvom, da bi se moral vsak Slovenec vsaj enkrat odpraviti na Triglav, potem se lahko strinjamo, da bi moral vsakdo vsaj enkrat izkusiti eno od številnih različic štrukljev. Vsak... 28. jul. 2024 Recepti
Rezanci z drožmi in Oyster Jerky-em Zares je bil povod za to recepturo misel v polbudnem spanju na klasiko špagetarsko-italijanskega izročila, misel na brezčasne "karbonara" testenine, zato smo iskali prave sestavine, da to misel utišam... 28. jul. 2024 Recepti
Burkež z bukovim ostrigarjem Zelenje človeku rado spomladi stopi v glavo, zato bomo tudi tokrat rinili v recepturo čemaž in kodrolistnati ohrovt. Rdeče redkvice so naznanilke sezone, zato smo jih nekaj potopili v solnico s kombuc... 28. jul. 2024 Recepti
Kimchi ramen s tofujem klasik Zimsko hladni vetrič nič hitreje ne omilimo kot z vročo umami skledo, polno bogate, rahlo pikantne, za občutek kiselkaste jušne osnove, kodrastih rezancev, šitake gob in hrustljavo praženega tofuja. Z... 28. jul. 2024 Recepti
Gratiniran krompir z Oyster Jerky-em Za praznične užitke lahko kremast in hrustljavo pečen gratiniran krompir pripravite kot prilogo ob božični večerji ali kot samostojno jed. Tokrat smo uporabili naš fermentiran čičerikin blok Chiko kot... 28. jul. 2024 Recepti
Pita z dimljenim tofujem Pita iz listnatega testa, tako krhka in bogato polnjena, da nam gre že sedaj na jok. Solze sreče pač. Proteinski poljub nam bosta zagotovila dimljen tofu in (pre)redko uporabljena stročnica bob. Vse d... 28. jul. 2024 Recepti
Mariniran tempeh s kimchi ketchup-om Tempeh lahko obdelujete kot vaš najljubši “steak”. Prenese vse oblike mariniranja, dimljenja in drugega fizičnega napora. Mi ga bomo potopili v marinado iz gorčice, tamari omake, kimchi ketchup-a, čes... 28. jul. 2024 Recepti
Jota z Buckom Komfort na žlico ugaja vsem. Ko ljudstvo zebe, se radi zatečejo k vročim jedem, zato v tem obdobju ne moremo ubežati slovenski tradiciji podeželja in gorskih koč. SESTAVINE Buckklasik Česen Čebula Kis... 28. jul. 2024 Recepti
Kodrolistnata solata s Chiko kockami Pod zimsko odejo smo našli na naših vrtovih kodrolistnat ohrovt. Orehe smo natrli, hruške so dozorele, Chiko kocke pa smo vložili v olivno olje s česnom in zelišči. Pripravili bomo pravo zimsko solato... 28. jul. 2024 Recepti
Pesin Boršt z glaziranim tempehom Podajte se v raziskovanje slovanskih okusov. . ENOLONČNICA Rdeča pesa Krompir Sladek krompir Korenje Čebula Česen v prahu Dimljena paprika Sol Poper Majaron Beli fižol Olivno olje Zelenjavo narežemo n... 28. jul. 2024 Recepti