Živa Ferlež Polenta s Chikom POLENTA S CHIKOM (za 3 osebe) Recept je pripravila: Barbara Kokelj SESTAVINE: ½ l vode (+ če je zmes pregosta dodaj poljubno rastlinsko mleko) 1 skodelice polente 3 JŽ ajdove kaše – svetlo zelene (hla... 14. sep. 2024 Recepti
Živa Ferlež Pečena polenta z majonezo in Chikom SESTAVINE ZA POLENTO ½ l vode (+ če je zmes pregosta dodaj poljubno rastlinsko mleko) 1 skodelice polente ¼ ČŽ soli 1 JŽ kvasih kosmičev ½ ČŽ psyliuma Corn flakes – zdrobljen (lahko ga zdrobiš v ... 6. sep. 2024 Recepti
Živa Ferlež Ajdove palačinke s tempehom Danes z vami delimo recept za ajdove palačinke, pripravljene z Grashka tempehom. Recept je pripravila Barbara Kokelj. AJDOVE PALAČINKE s TEMPEHOM (za 3 osebe) SESTAVINE ZA PALAČINKE: ½ skodelica ovsen... 24. avg. 2024 Recepti
Martin Rojnik Renesansa prehranske kulture Uvod v splavitev prve kolumne je prav prijeten nedeljski izziv, medtem, ko se zunaj neopazno prebuja zemlja in ptiči nabijajo odo pomladi, obdobje, ko se vsi prebujamo iz otrplega telesa in hrepenim... 28. jul. 2024 Blogi
Martin Rojnik Goboslužje na Graški Gori Kot otrok, obdan z gozdovi in travniki, nisem nikoli zares razumel vloge gob v naravnem okolju, četudi sem sumil, da njihova raznopisanost ni slučaj, da se nam prikazujejo v najbolj predrznih pr... 28. jul. 2024 Blogi
Martin Rojnik Paradoks globalne kulinarike Globalizem nam je prinesel čudoviti prosti trg, kjer se pretakajo surovine iz enega konca planeta na drugega, trgovske ladje prevažajo milijone kontejnerjev iz vseh koncev sveta. Danes lahko potrošni... 28. jul. 2024 Blogi
Martin Rojnik Grashka enters Spar Intervju za revijo PLUS. Naša zgodba se je pričela na osameli kmetiji na Graški Gori, kjer smo prevzeli skrb za zemljo od naših staršev in odgovorno negujemo to poslanstvo še naprej. Zgodaj spomladi s... 28. jul. 2024 Blogi
Martin Rojnik V dobro ljudi in okolja Besedilo: Petra Kovič Intervju je bil objavljen v reviji SPAR PLUS. MARTIN ROJNIK, SOUSTANOVITELJ PRIZNANE LJUBLJANSKE VEGANSKE RESTAVRACIJE KUCHA, KI JO JE OPAZIL IN S PRIZNANJEM NAGRADIL TUDI MEDNAR... 28. jul. 2024 Blogi
Martin Rojnik Čakajoč na apokalipso Globalni narativ nas sugestira z elektrifikacijo avtomobilov, na drugi strani pa narava propada, naši kmetijski sistemi niso pripravljeni na tako radikalne podnebne spremembe. Obiskal sem kmete v Ital... 28. jul. 2024 Blogi
Martin Rojnik Grashka vstopa na avstrijski trg Prodajo širi s sodelovanjem s Slovensko gospodarsko zvezo v Celovcu in trgovsko verigo ZADRUGA Bleiburg/Pliberk na avstrijskem Koroškem "Naravno fermentirana hrana iz regionalne proizvodnje ustreza du... 28. jul. 2024 Blogi
Martin Rojnik Burek iz prihodnosti Soočamo se z vse hitrejšim tempom življenja in se vse bolj zavedamo pomena lokalne pridelave hrane, ki usmerja naš odgovornejši način prehranjevanja. Samooskrba s hrano je odvisna od kratkih dobavnih ... 28. jul. 2024 Blogi
Martin Rojnik Center Rog x Grashka Deli Ljubljana Iz gorskega zavetrja se letos spušča na l jubljansko kulinarično sceno ekipa Grashka, ki je bila izbrana in potrjena na javnem razpisu😁. Še v letošnjem letu bo delikatesa odprla vrata v Center Rog in ... 28. jul. 2024 Blogi
