Živa Ferlež Polenta s Chikom POLENTA S CHIKOM (za 3 osebe) Recept je pripravila: Barbara Kokelj SESTAVINE: ½ l vode (+ če je zmes pregosta dodaj poljubno rastlinsko mleko) 1 skodelice polente 3 JŽ ajdove kaše – svetlo zelene (hla... 14. sep. 2024
Živa Ferlež Pečena polenta z majonezo in Chikom SESTAVINE ZA POLENTO ½ l vode (+ če je zmes pregosta dodaj poljubno rastlinsko mleko) 1 skodelice polente ¼ ČŽ soli 1 JŽ kvasih kosmičev ½ ČŽ psyliuma Corn flakes – zdrobljen (lahko ga zdrobiš v ... 6. sep. 2024
Živa Ferlež Ajdove palačinke s tempehom Danes z vami delimo recept za ajdove palačinke, pripravljene z Grashka tempehom. Recept je pripravila Barbara Kokelj. AJDOVE PALAČINKE s TEMPEHOM (za 3 osebe) SESTAVINE ZA PALAČINKE: ½ skodelica ovsen... 24. avg. 2024
Martin Rojnik Hrustljavi Chiko So dnevi tukaj in tam, ko tudi sami radi grešimo, ko brokoli terapija enostavno več ne zaleže. Celotno telo kriči po praženi, hrustljavi, grickajoči izkušnji, pomočeni v bel kremast bohoten oblak oljn... 28. jul. 2024
Martin Rojnik Štruklji s Patejem Tokrat smo združili čudovito testo z drožmi in pate iz bukovega ostrigarja. Navdušeno smo nadgradili celotno jed s sezonsko, mlado, krhko, brhko, nedolžno zelenjavo. Ravno toliko smo jo obdelali, term... 28. jul. 2024
Martin Rojnik Rabarbarina pita Rabarbara nama je odgnala v nebo, zato je rinemo v vsak drug recept. Nenamerno. Ko ti pa brat prinese jagode iz brežic, potem že dobro veš, da imaš pred sabo barbarsko kombinacijo. Anita je kot vedno ... 28. jul. 2024
Martin Rojnik Ajdovi štruklji Če se sprijaznimo z dejstvom, da bi se moral vsak Slovenec vsaj enkrat odpraviti na Triglav, potem se lahko strinjamo, da bi moral vsakdo vsaj enkrat izkusiti eno od številnih različic štrukljev. Vsak... 28. jul. 2024
Martin Rojnik Rezanci z drožmi in Oyster Jerky-em Zares je bil povod za to recepturo misel v polbudnem spanju na klasiko špagetarsko-italijanskega izročila, misel na brezčasne "karbonara" testenine, zato smo iskali prave sestavine, da to misel utišam... 28. jul. 2024
Martin Rojnik Burkež z bukovim ostrigarjem Zelenje človeku rado spomladi stopi v glavo, zato bomo tudi tokrat rinili v recepturo čemaž in kodrolistnati ohrovt. Rdeče redkvice so naznanilke sezone, zato smo jih nekaj potopili v solnico s kombuc... 28. jul. 2024
Martin Rojnik Kimchi ramen s tofujem klasik Zimsko hladni vetrič nič hitreje ne omilimo kot z vročo umami skledo, polno bogate, rahlo pikantne, za občutek kiselkaste jušne osnove, kodrastih rezancev, šitake gob in hrustljavo praženega tofuja. Z... 28. jul. 2024
Martin Rojnik Gratiniran krompir z Oyster Jerky-em Za praznične užitke lahko kremast in hrustljavo pečen gratiniran krompir pripravite kot prilogo ob božični večerji ali kot samostojno jed. Tokrat smo uporabili naš fermentiran čičerikin blok Chiko kot... 28. jul. 2024
Martin Rojnik Pita z dimljenim tofujem Pita iz listnatega testa, tako krhka in bogato polnjena, da nam gre že sedaj na jok. Solze sreče pač. Proteinski poljub nam bosta zagotovila dimljen tofu in (pre)redko uporabljena stročnica bob. Vse d... 28. jul. 2024
