DOBRODOŠLI

V NAŠI

RASTLINSKI

DELIKATESI  PRIHODNOSTI

V Grashka Deli ustvarjamo nekaj posebnega. Kot delikatesa smo ponosni, da lahko ponudimo široko paleto ročno pripravljenih, rastlinskih fermentiranih dobrot – od kislih vložnin do kremastih namazov in vsega vmes.

LAČNI? POGLEJTE NAŠ MENI

To je srčika našega dela, pripravljeno s skrbjo in spoštovanjem tradicije.

V Grashka Deli se posvečamo ustvarjanju nečesa posebnega.

Kot delikatesa smo ponosni, da lahko ponudimo široko paleto ročno pripravljenih, rastlinskih fermentiranih dobrot – od kislih vložnin do kremastih namazov in vsega vmes. To je srčika našega dela, pripravljeno s skrbjo in spoštovanjem tradicije.

Naša Misija


Verjamemo, da smo šele na začetku naše poti. Rastlinska prehrana, še posebej z uporabo fermentacije in drugih starodavnih tehnik, odpira svet možnosti. To je mnogo več kot le avokado na kruhu.

Rastlinska prehrana je popolno gorivo za naše telo. Pravilno uporabljena neguje naš mikrobiom, krepi zdravje in celo podpira dolgoživost. Z združevanjem naših fermentiranih dobrot s polnimi zrni, stročnicami in lokalno pridelano zelenjavo ne le hranimo ljudi – ampak osrečujemo tudi njihov mikrobiom!

V Grashka Deli ustvarjamo urbano kulinarično okolje, kjer se kreativnost sreča z odgovornostjo. Prostor, kjer lahko skupaj ponovno zamislimo, kaj hrana lahko pomeni. Naš cilj je soustvarjati prehransko kulturo, ki postavlja zdravje ljudi in naravne vire planeta na prvo mesto.

Resnica je, da nas trenutni prehranski sistem zapostavlja. Uničuje prihodnost našega planeta. A verjamemo, da lahko zmoremo bolje. Z delom z lokalnimi pridelovalci, sprejemanjem trajnostnih praks in praznovanjem rastlinskih inovacij poskušamo ustvariti boljši prehranski sistem – takšnega, ki hrani ljudi in varuje Zemljo.

To je srčika našega dela, pripravljeno s skrbjo in spoštovanjem tradicije.​


 KDO SMO IN KAJ ZASTOPAMO 


• Široka paleta ročno pripravljenih, fermentiranih rastlinskih dobrot. Od kimchija do miso namazov – naša delikatesa ponuja edinstvene, okusne in hranilno bogate kreacije, ki rastline oživljajo na povsem nove načine.

• Kakovostna, polnovredna rastlinska hranila. Naša živila so pripravljena iz čistih, naravnih sestavin, ki negujejo tako telo kot duha.

• Gradimo odnose z lokalnimi in regionalnimi ekološkimi pridelovalci. Zavezani smo k pridobivanju sestavin od bližnjih pridelovalcev, da podpiramo trajnostno kmetijstvo in povezujemo našo skupnost.

• Nova kulinarična prihodnost – ne posnemanje preteklosti. Nismo tu, da bi posnemali okuse živalskih izdelkov. Namesto tega ustvarjamo nekaj povsem novega, navdihnjeni z bogatimi tradicijami jugoslovanske in sredozemske kuhinje.

• Jedilniki, ki so drzni, polni okusa in hranilni. Naše jedi so zasnovane tako, da zadovoljijo brbončice, z živahnimi okusi in obilico hranil, ki vas ohranjajo polne energije.

• Prijazni nasveti o rastlinski prehrani. Naša ekipa vam z veseljem nudi nasvete in smernice za vašo rastlinsko prehransko pot.



UŽIVAJTE V GRASHKA DOŽIVETJU

•Uživajte v obroku v našem zgornjem studiu 
Topel in sproščen prostor za obedovanje, idealen za obrok s prijatelji ali družino.

• Terasa ob reki 
Uživajte v razgledu na reko Ljubljanico, medtem ko obedujete na svežem zraku.

Širša slika


Vabimo lokalne pridelovalce in proizvajalce, da se nam pridružijo pri ustvarjanju skupnosti prehranske samopreskrbe. Če želite sodelovati, nam pošljite sporočilo na  deli@grashka.co.

Vsem, ki nas obiščete ali podpirate, hvala. Vsak obrok, ki ga uživate, nam pomaga ustvarjati nekaj pomembnega.

DRZNO, OKUSNO IN HRANILNO


 

LAČNI? POGLEJTE NAŠ MENI

BOLD, FLAVOURFUL AND NUTRITIOUS

 

LAČNI? POGLEJTE NAŠ MENI

Odpiralni čas


Odprti Smo:

Od ponedeljka do četrtka: 10:00 - 18:00
Petek: 10:00 - 20:00
Sobota: 10:00 - 16:00



Kontaktirajte nas


 Telefon: +386 (0) 41 575 751
 
Mail: deli@grashka.co

Veselimo se vašega sporočila ali vašega obiska kmalu!