Degustacijska plošča

Grashka Selekcija

(plošča za 2 osebi)

Plošča izbranih izdelkov za dve osebi. Popečena hišna fokača, dimljen ajdov valj BUCK, fermentiran čičerikin blok CHIKO v slanici, dimljen tofu, hišni kimchi, majoneza borlotti, orehi, olive, kapre

alergeni: 1, 6, 8, 10 

cena: 14.90 €

Chiz Selekcija

Izbor fermentiranih blokov Chiko, MANDELA mandljev kolut, hišna fokača, sezonski čatni, olive ​

alergens: 1, 6, 11, 12

cena: 12.50 €

Glavne jedi

Sticky Tempeh 

Glaziran in pečen tempeh, tabule z nadzemno kolerabo, humus z rdečo peso, hišni sezonski pickli, zeliščno olivno olje, rdeč poper

alergeni: 6, 8 

cena: 12.90 €

Ostrigar Burger 

Brioš bombetka, paniran bukov ostrigar, coleslaw z majonezo borlotti, hišni kimchi, koktejl omaka, gobji ragu iz šampinjonov z vinom in karamelizirano čebulo, kodrolistnati ohrovt

alergeni: 1, 6, 10, 11, 12

cena: 13.90 €

Koji Burger 2.0

Brioš bombetka, KOJIBAR polpet s sončničnimi proteini, CHIKO fermentiran čičerikin blok z dimljeno papriko, svež paradižnik, sezonska solata, koktejl omaka, rdeča čebula, hišni ferment

alergeni: 1, 10, 11, 12

cena: 13.90 €

Ostrigarjev pohanček s krompirčkom 

Paniran bukov ostrigar, koktejl omaka, ocvrt sladki krompirček, hišni ferment

alergeni: 1, 6, 10

cena: 14.50 €

Tofu Scramble

Umešan tofu s kurkumo in črno soljo, paradižnik, kimchi ketchup, kumarice, sezonska solata, popečen kruh

alergeni: 1, 6, 10

prcenace: 8.50 €

Roler 

Brioš štručka, ROLER dimljen ajdov valj, fermentirane kumare s sokom rdeče pese, miso majoneza, BBQ omaka, karamelizirana čebula.

alergeni: 1, 10, 11 

cena: 11.90 €

Proteinka Skleda 

Ajdova kaša z zelišči in pečeno sezonsko zelenjavo, laški fižol, mariniran pečen tempeh, sezonska solata, hišni ferment, preliv iz hišnega sojinega jogurta, bučna semena​

alergeni: 6, 10

cena: 12.50 €

Grška Skleda 

Sezonska solata, pečen krompir, paradižnik, kumare, CHIKO fermentirane čičerikine kocke v slanici, rdeča čebula, črne olive, sveža meta, tzatziki iz hišnega sojinega jogurta

alergeni: 6

cena: 12.50 €

Pice 

Pica Nordik 

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, fermentirana krema iz borlotti fižola in hrena, dimljen bukov ostrigar, kapre, sveža in okisana rdeča čebula, borlotti krema z rdečo peso, rukola in ekstra deviško olivno olje

alergeni: 1, 10 

cena: 12.90 €

Pica Sezonara 

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, paradižnikova omaka, mini paradižniki, TOFU, sojin jogurt s slanimi limonami, sveža meta in bazilika, ekstra deviško olivno olje

alergeni: 1, 6 

cena: 13.20 €

Pica Peppe 

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, fermentirana čičerikina krema, BUCK dimljen ajdov valj, olive, borlotti krema z zelišči, sveža bazilika in ekstra deviško olivno olje

alergeni: 1,6

cena: 12.90 €

Pica Chikita 

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, paradižnikova omaka, krema iz sončničnih semen, marinirana špinača, fermentiran čičerikin blok CHIKO v slanici, sojin jogurt, pražena mleta semena in ekstra deviško olivno olje

alergeni: 1, 6, 10

cena: 13.90 €

Pica Mandela 

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, paradižnikova omaka, MANDELA krema iz mandljevega koluta, sveža bazilika in ekstra deviško olivno olje

alergeni: 1, 8

cena: 12.50 €

Hitre rešitve

Tedenska enolončnica

Izbor enolončnic iz sezonske zelenjave in stročnic, priloga

alergeni: vprašaj osebje

cena: 6.90 €

Tedenska kremna juha

Izbor kremnih juh iz sezonske zelenjave z dodatkom sojinega jogurta, svežih zelišč in krutonov

alergeni: vprašaj osebje

cena: 5.30 €

Pica slice

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, različni tedenski okusi

alergeni: vprašaj osebje

cena: 3.00 €

Tofujka skleda To-Go

Krompirjeva solata, glaziran dimljen tofu, sezonska solata, sezonska zelenjava, korenje, redkev, okisana rdeča čebula, gorčični preliv

alergeni: 6, 10 

cena: 10.50 €

Chiko skleda To-Go

Tabule s nadzemno kolerabo in proseno kašo, CHIKO pečen fermentiran čičerikin blok, humus z rdečo peso, sezonski hišni pickli, mešana listnata solata

alergeni: 11 

cena: 11.80 €

Chiko panini 

Kamutov toast, CHIKO fermentiran čičerikin blok, pečene bučke, suh paradižnik, MAYO majoneza iz borlotti fižola z baziličnim pestom, sezonska solata

alergeni: 11, 10

cena: 6.90 €

Tofu scramble Sendvič

Hišna fokača, pesto sušenih paradižnikov, TOFU klasik s kremo iz sončničnih semen, mlada špinača, okisana rdeča čebula

alergeni: 1, 6, 10 

cena: 6.90 €

Hišni Sendvič

Polnozrnata bageta, MAYO majoneza iz borlotti fižola, TOFU dimljen, sveža rukola, sušeni paradižniki in kisle kumarice

alergeni: 1, 6, 10 

cena: 4.50 €

Priloge

Ostrigarjevi nuggetsi 

Paniran bukov ostrigar s hišno BBQ omako

alergeni: 1, 6, 10

cena: 8.60 €

Potato

Pečen krompir z zeliščno čičerikino kremo ​

alergeni: X 

cena: 6.90 €

Ocvrt sladek krompirček  

alergeni: X 

cena: 5.50 €

Ocvrt krompirček/pomfris 

Ocvrt krompirček iz krompirja.

alergeni: X 

cena: 4.90 €

Dodatki 

MAYO majoneza iz borlotti fižola 40g

alergeni: 10 

cena: 1.70 €

Hišni kimchi 40g

alergeni: X 

cena: 1.00 €

Hišna koktajl omaka 40g

alergeni: 10 

cena: 1.70 €

BBQ omaka 40g​

alergeni: X

cena: 1.00 €

Dodatek kruha

alergeni: 1

cena: 0.70 €

Sladice 

Chik Cake

Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, fermentirana čičerikina krema z limono, sezonski sadni preliv

alergeni: 6 

cena: 5.90 €

Hazelish

Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, lešnikova krema, sezonska marmelada

alergeni: 6,8 

cena: 6.30 €

Mandljev kolač z misom

Biskvitni kolač s sezonskim sadjem

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 5.50 €

Korenčkov kolač

Cimetov biskvitni kolač s korenjem in MISO pasto

alergeni: 1

cena: 3.90 €

Limonin kolač 

Limonin kolač brez glutena iz ovsene moke in pirejem vloženih limon

alergeni: 12

cena: 4.20 €

Pekovski asortiman

Burek zvit

s fermentirano čičerikino kremo.

alergeni: 1 

cena: 3.50 €

Rogljiček 

Ajdov rogljiček z orehi.

alergeni: 1, 8 

cena: 2.70 €

Jabolčni štrudelj 

Zavitek iz vlečenega testa z jabolki

alergeni: 1 

cena: 2.70 €

Grashka hišni napitki

Limonada z ingverjem in pomarančo 0,4 l 

cena: 3.30 €

Hladni napitki

Kombucha Ayatana 0,33 l 

Sezonski okusi 

cena: 3.50 €

ISA Kombucha 0,25 l 

Sezonski okusi 

cena: 3.80 €

TRSTENJAK sokovi 0.25 lit

Sezonski okusi 

cena: 2.80 €

Mineralna voda - gazirana ali negazirana 0,25 lit 

cena: 1.90 €

Kava

Kava FLORA. Kavo strežemo z ovsenim napitkom​

Espresso 

cena: 2.00 €

Dodatek Espresso dvojni 

cena: + 0.30 €

Dodatna brezkofeinska kavae

Cena: Brezkofeinska kava (enojna): + 0.20 €

Cena: Brezkofeinska kava (dvojna): + 0.40 €

Macchiato 

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 2.20 €

Cappuccino / kava z mlekom

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 2.90 €

Bela kava

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 3.30 €

Affogato 

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 4.70 €

Ledena kava (Espresso, ovseno mleko, Grashka sladoled)

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 5.90 €

Alkoholne pijače - Pivo

Craft Reset - Creme Ale 0.5 lit

alergeni: 1

cena: 4.50€

Craft Reset - TOCHKA Golden Ale 0.5 liter

alergeni: 1

cena: 4.70 €

Craft Reset - Extra Stout 0.5 liter

alergeni: 1

cena: 4.80 €

Union 0.0% Pivo Hoppy Lager 0.5 l​

alergeni: 1

cena: 3.00 €

Alkoholne pijače - Vino

Malvazija Reya, Goriška Brda

alergeni: 12

cena 0,1 l: 2.20 €

cena 1 l: 18.00 €

Beli Pinot Quercus, Klet Brda 0.2 l

alergeni: 12

cena: 4.50€

Cabernet sauvignon in merlot Reya, Goriška Brda

alergeni: 12

cena 0,1 l: 2.20 €

cena 1 l: 18.00 €

Merlot Quercus, Klet Brda 0.2 l

alergeni: 12

cena: 4.50€

Koktajli

Gin  in tonic (različni) 0.33 l

cena: 4.50€

SEZNAM ALERGENOV

1 – Žita, ki vsebujejo gluten (pšenica, rž, ječmen, oves, pira, kamut ali njihove križane vrste, in proizvodi iz njih

5 – Arašidi in proizvodi in njih

6 – Zrnje soje (lecitin) in proizvodi iz njih

8 – Oreščki

9 – Zelena

10 – Gorčična semena in proizvodi iz njih

11 – Sezamova semena in proizvodi iz njih

12 – Žveplov dioksid in sulfiti

13 – Volčji bob in proizvodi iz njega

X – Povprašajte osebje