HRANA


Degustacijska plošča


Selekcija

(plošča za 2 osebi)

Plošča izbranih izdelkov za dve osebi. Popečena hišna fokača, dimljen ajdov valj BUCK, fermentiran čičerikin blok CHIKO z rožmarinom v slanici, dimljen tofu, kimchi, majoneza borlotti, orehi, olive, kapre.

alergeni: 1, 6, 8, 10 

cena: 14.00 €


Glavne jedi


Tempehar 

Glaziran pečen tempeh, pečen krompir, zeliščna rikota, kimchi, gorčična majoneza, bbq omaka, solata z zeljem in ohrovtom.

alergeni: 6, 10 

cena: 14.90 €


Pica Travisiano 

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, zeliščna rikota, mariniran tempeh, radič v solnici, pečeni orehi in ekstra deviško olivno olje.

alergeni: 1, 6, 8

cena: 13.90 €


Pica Nordik 

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, fermentirana krema iz borlotti fižola in hrena, dimljen bukov ostrigar, kapre, sveža in okisana rdeča čebula, borlotti krema z rdečo peso, rukola in ekstra deviško olivno olje.

alergeni: 1, 10 

cena: 12.90 €


Pica Peppe 

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, fermentirana čičerikina krema, dimljen ajdov valj BUCK, olive, borlotti krema z zelišči, sveža bazilika in ekstra deviško olivno olje.

alergeni: 1, 10

cena: 12.90 €


Pica Sezonara 

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, paradižnikova omaka, tofu scramble krema, marinirana špinača, fermentiran čičerikin blok CHIKO v slanici, jogurt sezonara, pražena mleta semena in ekstra deviško olivno olje.

alergeni: 1, 6, 10 

cena: 13.90 €


Ostrigar Burger 

Brioš bombetka, paniran bukov ostrigar, coleslaw z majonezo borlotti, hišni kimchi, koktejl omaka, gobji ragu iz šampinjonov z vinom in karamelizirano čebulo, kodrolistnati ohrovt

alergeni: 1, 6, 10, 11, 12

cena: 13.40 €


Koji Burger 2.0

Brioš bombetka, zeliščna majoneza z gorčičnimi semeni, sladko kislo rdeče zelje, ocvrta čebula, koji polpet s sončničnimi proteini.

alergeni: 1, 10, 11, 12

cena: 12.80 €


Ostrigarjev pohanček s krompirčkom 

Paniran bukov ostrigar, koktejl omaka, ocvrt sladki krompirček, fermentirane kumare.

alergeni: 1, 6, 10

cena: 14.50 €


Tofu Scramble

Umešan tofu s kurkumo in črno soljo, vložen sušen paradižnik, kimchi ketchup, kumarice, zelena solata, popečen kruh.

alergeni: 1, 6, 10

prcenace: 8.50 €


Roler 

Hot-dog štručka, ROLER dimljen ajdov valj, fermentirane kumare s sokom rdeče pese, miso majoneza, BBQ omaka, karamelizirana in mlada čebula.

alergeni: 1, 10, 11 

cena: 11.90 €


Proteinka Skleda 

Hladno luščena ajda z zelišči in pečeno sezonsko zelenjavo, laški fižol, mariniran pečen tempeh, sezonska zelenolistna zelenjava, hišni fermenti iz kumar in koromača, preliv iz hišnega sojinega jogurta, pečena bučna semena.

alergeni: 6, 10

cena: 12.50 €


Grška zimska skleda 

Mešana sezonska solata, popečen krompir, sušen paradižnik, fermentirane kumare, kocke fermentiranega čičerikinega bloka CHIKO v slanici, rdeča čebula, črne olive, sveža meta, tzatziki omaka iz hišnega sojinega jogurta.

alergeni: 6

cena: 12.50 €


Hitre rešitve


Tedenska enolončnica

Izbor enolončnic iz sezonske zelenjave in stročnic, priloga (kruh)

alergeni: vprašaj osebje

cena: 6.90 €


Tedenska kremna juha

Izbor kremnih juh iz sezonske zelenjave in stročnic, priloga (kruh)

alergeni: vprašaj osebje

cena: 5.30 €


Pica slice

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, različni tedenski okusi.

alergeni: vprašaj osebje

cena: 3.50 €


Tofujka skleda To-Go

Krompirjeva solata, glaziran dimljen tofu, mešana sezonska solata, sezonska zelenjava, korenje, redkev, okisana rdeča čebula, gorčični preliv.

alergeni: 6, 10 

cena: 10.50 €


Chiko skleda To-Go

Mešana sezonska solata s proseno kašo, fermentiran čičerikin blok CHIKO (popečen), BEAN krema z bučnim oljem in semeni, pečena sezonska zelenjava, gorčični preliv in posip iz bučnih semen.

alergeni: 10 

cena: 11.80 €


Chiko panini 

Kamutov toast, fermentiran čičerikin blok CHIKO, pesto bazilike, pečene bučke, suh paradižnik, borlotti majoneza, sezonska solata.

alergeni: 1, 10

cena: 6.90 €


Sendvič Baraba

Kamutov toast, dimljen ajdov valj BUCK, kislo zelje, gorčična majoneza, kodrolistnat ohrovt.

alergeni: 1, 10 

cena: 6.90 €


Sendvič Tofu scramble 

Fokača iz tatarske ajde, pesto suhega paradižnika, tofu scramble krema, mlada špinača, okisana rdeča čebula.

alergeni: 1, 6, 10 

cena: 6.90 €


Priloge


Ostrigarjevi nuggetsi 

Paniran bukov ostrigar s hišno BBQ omako.

alergeni: 1, 6, 10

cena: 8.60 €


Potato

V foliji pečen krompir z zelišči in česnom, fermentirana čičerikina rikota, sveža zelišča.

alergeni: 

cena: 6.90 €


Sladek krompirček 

Ocvrt krompirček iz sladkega krompirja.

alergeni: 

cena: 5.50 €


Krompirček 

Ocvrt krompirček iz krompirja.

alergeni: 

cena: 4.90 €


Dodatki 


Borlotti mayo 40g

alergeni: 10 

cena: 1.70 €


Hišni kimchi 40g

alergeni: X 

cena: 1.00 €


Hišna koktejl omaka 40g

alergeni: 10 

cena: 1.70 €


Dimljena BBQ omaka 40g

alergeni: X

cena: 1.00 €


Hišni kruh 60g

alergeni: 1

cena: 1.50 €


Sladice 


Chik Cake

Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, limonina krema s fermentirano čičeriko, sezonski sadni preliv.

alergeni: 

cena: 5.90 €


Hazelish Cake 

Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, lešnikova krema, pomarančna marmelada.

alergeni: 6, 8 

cena: 6.30 €


Mandljev kolač z misom

Biskvitni kolač s sezonskim sadjem.

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 5.50 €


Korenčkov kolač

Cimetov biskvitni kolač s korenjem in limono.

alergeni: 1

cena: 3.90 €


Choviva kuki

Čičerikin piškot s "cacao-free" čokolado iz praženih fermentiranih sončničnih semen.

alergeni: X

cena: 2.80 €


CHIKA sladoled 

Fermentiran čičerikin sladoled v raznih okusih.

alergeni:Povprašajte osebje

cena: 3.90 €


Chiko sladoled 

Fermentiran čičerikin sladoled v raznih okusih.

alergeni:Povprašajte osebje

cena: 3.50 €


Pekovski asortiman


Burek zvit

s fermentirano čičerikino kremo.

alergeni: 

cena: 3.50 €


Rogljič 

Ajdov rogljiček z orehi.

alergeni: 1, 8 

cena: 2.70 €


Rolica  

Ajdova rolica z lešnikovo kremo.

alergeni: 1, 8 

cena: 2.50 €


Jabolčni štrudelj 

Zavitek iz vlečenega testa z jabolki

alergeni: 

cena: 2.70 €


PIJAČA

Grashka hišni napitki


Pumpkin spice latte, 0,3 l

Ovseni ali sojin napitek in hišni sirup z bučnim pirejem, začimbami in pesinim sladkorjem.

alergeni: 1, 6, 8 

cena (s kavo): 3.80 €

cena (brez kave): 3.50 €


Domači ledeni čaj 0,4 l

Izbor domačih zelišč, jabolčni sok, limonin sok

cena: 3.30 €


Limonada 0,4 l 

cena: 3.00 €


Limonada z ingverjem in pomarančo 0,4 l 

cena: 3.30 €


Prazniči roll spritz

Topel napitek iz belega vina, s hišnim sirupom iz bučnega pireja, začimbami in pesinim sladkorjem.

alergeni: 12

cena: 4.90 €


Praznični gin tonik

topel napitek iz gina, s hišnim sirupom iz bučnega pireja, začimbami in pesinim sladkorjem.

pcenaice: 4.90 €



Hladni napitki


Kombucha Ayatana 0,33 l 

Sezonski okusi 

cena: 3.50 €


ISA Kombucha 0,25 l 

Sezonski okusi 

cena: 3.80 €


TRSTENJAK sokovi 0.25 lit

Sezonski okusi 

cena: 2.80 €


Mineralna voda - gazirana ali negazirana 0,25 lit 

cena: 1.90 €



Kava iz pravične trgovine

Buna je sveže pražena kava iz slovenske pražarne Čokl. Kavo strežemo s sojinim ali ovsenim napitkom.


Espresso 

cena: 1.90 €


Dodatek Espresso dvojni 

cena: + 0.90 €


Dodatna brezkofeinska kava

cena enojna: + 0.20 €

cena dvojna: + 0.40 €


Macchiato 

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 2.10 €


Cappuccino / kava z mlekom

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 2.80 €


Bela kava

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 3.10 €


Affogato 

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 4.30 €


Ledena kava 

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 4.90 €



Alkoholne pijače - pivo


Craft Reset - Creme Ale 0.5 lit

alergeni: 1

cena: 4.50€


Craft Reset - Blond Ale 0.5 liter

alergeni: 1

cena: 4.70 €


Craft Reset - Extra Stout 0.5 liter

alergeni: 1

cena: 4.80 €


0.0% Pivo Hoppy Lager 0.5L

alergeni: 1

cena: 3.0 €


Alkoholne pijače - vino


Malvazija Reya, Goriška Brda

alergeni: 12

cena 0,1 l: 2.20 €

cena 1 l: 18.00 €


Beli Pinot Quercus, Klet Brda 0.2 l

alergeni: 12

cena: 4.50€


Cabernet sauvignon in merlot Reya, Goriška Brda

alergeni: 12

cena 0,1 l: 2.20 €

cena 1 l: 18.00 €


Merlot Quercus, Klet Brda 0.2 l

alergeni: 12

cena: 4.50€


Mešane pijače, gin in grenčice


Gin Kržič 0.03 liter

cena: 3.00 €


Hišna grenčica - Smrekovc 0.03 l

cena: 3.00 €


Hišna grenčica - Jagrov'c 0.03 l

cena: 3.00 €


Roll Spritz 0.33 l

alergeni: 12

cena: 4.50€


Gin tonik (različni) 0.33 l

cena: 4.50€



SEZNAM ALERGENOV


1 Žita, ki vsebujejo gluten (pšenica, rž, ječmen, oves, pira, kamut ali njihove križane vrste,

in proizvodi iz njih)

5 Arašidi in proizvodi in njih

6 Zrnje soje (lecitin) in proizvodi iz njih 

8 Oreščki

9 Listna solata

10 Gorčična semena in proizvodi iz njih

11 Sezamova semena in proizvodi iz njih

12 Žveplov dioksid in sulfiti

13 Volčji bob in proizvodi iz njega

X Povprašajte osebje