HRANA
Degustacijska plošča
Selekcija
(plošča za 2 osebi)
Plošča izbranih izdelkov za dve osebi. Popečena hišna fokača, dimljen ajdov valj BUCK, fermentiran čičerikin blok CHIKO z rožmarinom v slanici, dimljen tofu, kimchi, majoneza borlotti, orehi, olive, kapre.
alergeni: 1, 6, 8, 10
cena: 14.00 €
Glavne jedi
Tempehar
Glaziran pečen tempeh, pečen krompir, zeliščna rikota, kimchi, gorčična majoneza, bbq omaka, solata z zeljem in ohrovtom.
alergeni: 6, 10
cena: 14.90 €
Pica Travisiano
Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, zeliščna rikota, mariniran tempeh, radič v solnici, pečeni orehi in ekstra deviško olivno olje.
alergeni: 1, 6, 8
cena: 13.90 €
Pica Nordik
Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, fermentirana krema iz borlotti fižola in hrena, dimljen bukov ostrigar, kapre, sveža in okisana rdeča čebula, borlotti krema z rdečo peso, rukola in ekstra deviško olivno olje.
alergeni: 1, 10
cena: 12.90 €
Pica Peppe
Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, fermentirana čičerikina krema, dimljen ajdov valj BUCK, olive, borlotti krema z zelišči, sveža bazilika in ekstra deviško olivno olje.
alergeni: 1, 10
cena: 12.90 €
Pica Sezonara
Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, paradižnikova omaka, tofu scramble krema, marinirana špinača, fermentiran čičerikin blok CHIKO v slanici, jogurt sezonara, pražena mleta semena in ekstra deviško olivno olje.
alergeni: 1, 6, 10
cena: 13.90 €
Ostrigar Burger
Brioš bombetka, paniran bukov ostrigar, coleslaw z majonezo borlotti, hišni kimchi, koktejl omaka, gobji ragu iz šampinjonov z vinom in karamelizirano čebulo, kodrolistnati ohrovt
alergeni: 1, 6, 10, 11, 12
cena: 13.40 €
Koji Burger 2.0
Brioš bombetka, zeliščna majoneza z gorčičnimi semeni, sladko kislo rdeče zelje, ocvrta čebula, koji polpet s sončničnimi proteini.
alergeni: 1, 10, 11, 12
cena: 12.80 €
Ostrigarjev pohanček s krompirčkom
Paniran bukov ostrigar, koktejl omaka, ocvrt sladki krompirček, fermentirane kumare.
alergeni: 1, 6, 10
cena: 14.50 €
Tofu Scramble
Umešan tofu s kurkumo in črno soljo, vložen sušen paradižnik, kimchi ketchup, kumarice, zelena solata, popečen kruh.
alergeni: 1, 6, 10
prcenace: 8.50 €
Roler
Hot-dog štručka, ROLER dimljen ajdov valj, fermentirane kumare s sokom rdeče pese, miso majoneza, BBQ omaka, karamelizirana in mlada čebula.
alergeni: 1, 10, 11
cena: 11.90 €
Proteinka Skleda
Hladno luščena ajda z zelišči in pečeno sezonsko zelenjavo, laški fižol, mariniran pečen tempeh, sezonska zelenolistna zelenjava, hišni fermenti iz kumar in koromača, preliv iz hišnega sojinega jogurta, pečena bučna semena.
alergeni: 6, 10
cena: 12.50 €
Grška zimska skleda
Mešana sezonska solata, popečen krompir, sušen paradižnik, fermentirane kumare, kocke fermentiranega čičerikinega bloka CHIKO v slanici, rdeča čebula, črne olive, sveža meta, tzatziki omaka iz hišnega sojinega jogurta.
alergeni: 6
cena: 12.50 €
Hitre rešitve
Tedenska enolončnica
Izbor enolončnic iz sezonske zelenjave in stročnic, priloga (kruh)
alergeni: vprašaj osebje
cena: 6.90 €
Tedenska kremna juha
Izbor kremnih juh iz sezonske zelenjave in stročnic, priloga (kruh)
alergeni: vprašaj osebje
cena: 5.30 €
Pica slice
Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, različni tedenski okusi.
alergeni: vprašaj osebje
cena: 3.50 €
Tofujka skleda To-Go
Krompirjeva solata, glaziran dimljen tofu, mešana sezonska solata, sezonska zelenjava, korenje, redkev, okisana rdeča čebula, gorčični preliv.
alergeni: 6, 10
cena: 10.50 €
Chiko skleda To-Go
Mešana sezonska solata s proseno kašo, fermentiran čičerikin blok CHIKO (popečen), BEAN krema z bučnim oljem in semeni, pečena sezonska zelenjava, gorčični preliv in posip iz bučnih semen.
alergeni: 10
cena: 11.80 €
Chiko panini
Kamutov toast, fermentiran čičerikin blok CHIKO, pesto bazilike, pečene bučke, suh paradižnik, borlotti majoneza, sezonska solata.
alergeni: 1, 10
cena: 6.90 €
Sendvič Baraba
Kamutov toast, dimljen ajdov valj BUCK, kislo zelje, gorčična majoneza, kodrolistnat ohrovt.
alergeni: 1, 10
cena: 6.90 €
Sendvič Tofu scramble
Fokača iz tatarske ajde, pesto suhega paradižnika, tofu scramble krema, mlada špinača, okisana rdeča čebula.
alergeni: 1, 6, 10
cena: 6.90 €
Priloge
Ostrigarjevi nuggetsi
Paniran bukov ostrigar s hišno BBQ omako.
alergeni: 1, 6, 10
cena: 8.60 €
Potato
V foliji pečen krompir z zelišči in česnom, fermentirana čičerikina rikota, sveža zelišča.
alergeni: X
cena: 6.90 €
Sladek krompirček
Ocvrt krompirček iz sladkega krompirja.
alergeni: X
cena: 5.50 €
Krompirček
Ocvrt krompirček iz krompirja.
alergeni: X
cena: 4.90 €
Dodatki
Borlotti mayo 40g
alergeni: 10
cena: 1.70 €
Hišni kimchi 40g
alergeni: X
cena: 1.00 €
Hišna koktejl omaka 40g
alergeni: 10
cena: 1.70 €
Dimljena BBQ omaka 40g
alergeni: X
cena: 1.00 €
Hišni kruh 60g
alergeni: 1
cena: 1.50 €
Sladice
Chik Cake
Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, limonina krema s fermentirano čičeriko, sezonski sadni preliv.
alergeni: 6
cena: 5.90 €
Hazelish Cake
Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, lešnikova krema, pomarančna marmelada.
alergeni: 6, 8
cena: 6.30 €
Mandljev kolač z misom
Biskvitni kolač s sezonskim sadjem.
alergeni: 1, 6, 8
cena: 5.50 €
Korenčkov kolač
Cimetov biskvitni kolač s korenjem in limono.
alergeni: 1
cena: 3.90 €
Choviva kuki
Čičerikin piškot s "cacao-free" čokolado iz praženih fermentiranih sončničnih semen.
alergeni: X
cena: 2.80 €
CHIKA sladoled
Fermentiran čičerikin sladoled v raznih okusih.
alergeni:Povprašajte osebje
cena: 3.90 €
Chiko sladoled
Fermentiran čičerikin sladoled v raznih okusih.
alergeni:Povprašajte osebje
cena: 3.50 €
Pekovski asortiman
Burek zvit
s fermentirano čičerikino kremo.
alergeni: 1
cena: 3.50 €
Rogljič
Ajdov rogljiček z orehi.
alergeni: 1, 8
cena: 2.70 €
Rolica
Ajdova rolica z lešnikovo kremo.
alergeni: 1, 8
cena: 2.50 €
Jabolčni štrudelj
Zavitek iz vlečenega testa z jabolki
alergeni: 1
cena: 2.70 €
PIJAČA
Grashka hišni napitki
Pumpkin spice latte, 0,3 l
Ovseni ali sojin napitek in hišni sirup z bučnim pirejem, začimbami in pesinim sladkorjem.
alergeni: 1, 6, 8
cena (s kavo): 3.80 €
cena (brez kave): 3.50 €
Domači ledeni čaj 0,4 l
Izbor domačih zelišč, jabolčni sok, limonin sok
cena: 3.30 €
Limonada 0,4 l
cena: 3.00 €
Limonada z ingverjem in pomarančo 0,4 l
cena: 3.30 €
Prazniči roll spritz
Topel napitek iz belega vina, s hišnim sirupom iz bučnega pireja, začimbami in pesinim sladkorjem.
alergeni: 12
cena: 4.90 €
Praznični gin tonik
topel napitek iz gina, s hišnim sirupom iz bučnega pireja, začimbami in pesinim sladkorjem.
pcenaice: 4.90 €
Hladni napitki
Kombucha Ayatana 0,33 l
Sezonski okusi
cena: 3.50 €
ISA Kombucha 0,25 l
Sezonski okusi
cena: 3.80 €
TRSTENJAK sokovi 0.25 lit
Sezonski okusi
cena: 2.80 €
Mineralna voda - gazirana ali negazirana 0,25 lit
cena: 1.90 €
Kava iz pravične trgovine
Buna je sveže pražena kava iz slovenske pražarne Čokl. Kavo strežemo s sojinim ali ovsenim napitkom.
Espresso
cena: 1.90 €
Dodatek Espresso dvojni
cena: + 0.90 €
Dodatna brezkofeinska kava
cena enojna: + 0.20 €
cena dvojna: + 0.40 €
Macchiato
alergeni: 1, 6, 8
cena: 2.10 €
Cappuccino / kava z mlekom
alergeni: 1, 6, 8
cena: 2.80 €
Bela kava
alergeni: 1, 6, 8
cena: 3.10 €
Affogato
alergeni: 1, 6, 8
cena: 4.30 €
Ledena kava
alergeni: 1, 6, 8
cena: 4.90 €
Alkoholne pijače - pivo
Craft Reset - Creme Ale 0.5 lit
alergeni: 1
cena: 4.50€
Craft Reset - Blond Ale 0.5 liter
alergeni: 1
cena: 4.70 €
Craft Reset - Extra Stout 0.5 liter
alergeni: 1
cena: 4.80 €
0.0% Pivo Hoppy Lager 0.5L
alergeni: 1
cena: 3.0 €
Alkoholne pijače - vino
Malvazija Reya, Goriška Brda
alergeni: 12
cena 0,1 l: 2.20 €
cena 1 l: 18.00 €
Beli Pinot Quercus, Klet Brda 0.2 l
alergeni: 12
cena: 4.50€
Cabernet sauvignon in merlot Reya, Goriška Brda
alergeni: 12
cena 0,1 l: 2.20 €
cena 1 l: 18.00 €
Merlot Quercus, Klet Brda 0.2 l
alergeni: 12
cena: 4.50€
Mešane pijače, gin in grenčice
Gin Kržič 0.03 liter
cena: 3.00 €
Hišna grenčica - Smrekovc 0.03 l
cena: 3.00 €
Hišna grenčica - Jagrov'c 0.03 l
cena: 3.00 €
Roll Spritz 0.33 l
alergeni: 12
cena: 4.50€
Gin tonik (različni) 0.33 l
cena: 4.50€
SEZNAM ALERGENOV
1 Žita, ki vsebujejo gluten (pšenica, rž, ječmen, oves, pira, kamut ali njihove križane vrste,
in proizvodi iz njih)
5 Arašidi in proizvodi in njih
6 Zrnje soje (lecitin) in proizvodi iz njih
8 Oreščki
9 Listna solata
10 Gorčična semena in proizvodi iz njih
11 Sezamova semena in proizvodi iz njih
12 Žveplov dioksid in sulfiti
13 Volčji bob in proizvodi iz njega
X Povprašajte osebje