Martin Rojnik Brusketa z Bean namazom Iskali smo formulo veselja in našli smo jo.. Predstavljajte si rezino pečenega kruha z drožmi, bogato premazan s fermentiranim namazom iz borlotti fižola in hrena, v ponvi karameliziranim češnjevim pa... 28. jul. 2024
Martin Rojnik Vmešan tofu Pri pripravi tega zajtrka se boste prav pozabavali ob ustvarjanju jedi, ki vas bo ob mešanju vseh sestavin s končnim izgledom zagotovo spomnila na dobra stara “umešana jajčka”. SESTAVINE Tofu klasik S... 28. jul. 2024 Recepti
Martin Rojnik Špageti s Pate-jem Če bi radi zase in za svoje najdražje pripravili hitro pripravljen, slasten in med ljudmi sila priljubljen obrok, je ta jed prav za vas. Le kdo bi se lahko uprl špagetom z omako iz slastnega Pateja in... 28. jul. 2024 Recepti
Martin Rojnik Proteinska solatna bovla s tofujem klasik PROTEINSKA SKLEDA Tofu klasik Polnozrnat italijanski riž Ingver Česen Luštrek Mešana solata Mlado korenje Čebula Rdeča paprika Limona Meta Bučna semena Bob ali fižol RIŽ Za aromatičen riž prepražimo n... 28. jul. 2024 Recepti
Martin Rojnik Čičerikina solata z Mayo in šparglji Spomladanska čičerikina solata ne gre brez špargljev. Tokrat smo uporabili našo novo delikateso Mayo, na bazi borlotti fižola. Z začimbami boste ustvarili aromatično in kremasto solato za vse generaci... 28. jul. 2024 Recepti
Martin Rojnik Pomladna solata s Chiko kockami Naš vrt nam zgodaj spomladi nudi zimski radič, ki se je obdržal pod zimsko odejo, prvo svežo špinačo iz steklenjaka in svež peteršilj, ki odganja kar sam po sebi. Za proteinsko bazo smo uporabili ferm... 28. jul. 2024 Recepti
Martin Rojnik Nabodala s tempehom, lepinjo in tabulejem Nabodala so enostavna, hitra in skrajno učinkovita. Nabodeš lahko poljubno rastlinsko materijo. Mi smo šli v preverjeno zelenjavno kombinacijo z dimljenim tempehom in vse skupaj premazali z bbq omako,... 28. jul. 2024 Recepti
Martin Rojnik Glazirani dimljen tofu iz grila z mladim zeljem in krompirjem Gril sezona je v vrhuncu in mi najraje kuhamo na odprtem. Peka izpod svobodnega neba daje novo perspektivo glaziranemu tofuju, hrustljavo pečenemu mlademu krompirju s peteršiljem in lepo sladko karame... 28. jul. 2024 Recepti
Martin Rojnik Chiko na žaru s poletno solato Pri nas ni griljaže brez Chiko bloka. Debelejše rezine dobro kljubujejo razbeljeni ponvi. Naravno prisotni sladkorji, ki ostanejo še po fermentaciji, lepo karamelizirajo v hrustljavo skorjo. Nekaj osv... 28. jul. 2024 Recepti
Martin Rojnik Žar sendvič z dimljenim tempehom Mariniran in pečen dimljen tempeh ne zadovolji samo najbolj prefinjenih brbončic pokuševalca, pač pa tudi zahtevnega vizualnega esteta, saj se ob pogledu nanj začnemo topiti ob misli na prvi ugriz. SE... 28. jul. 2024 Recepti
Martin Rojnik Balkan soul mix Balkanska mešana pojedina je namenjena številčnejšim zasedbam konkretnih jedcev - tako prijateljev kot družinskih članov. Tokrat smo stremeli k temu, da se na mizi zvrstijo različne dobrote, med kater... 28. jul. 2024 Recepti
Martin Rojnik Krompirjeva solata s Kimchijem SESTAVINE Kimchi Mladi krompir Mlada čebula Kumare Breskve Sveža zelišča Majoneza Jogurt Olje Balzamični kis Javorjev sirup POSTOPEK Mladi krompir kuhamo v slani vodi in odstranimo lupino. Pripravimo ... 28. jul. 2024 Recepti
