SESTAVINE
Prepečenec
Sojino mleko
Sončnično olje
Kis
Bela pšenična moka
Česen v prahu
Siracha čili omaka
Bbq omaka (žar omaka)
POSTOPEK
- Chiko mediteran narežemo na dva kosa po dolgem in vsak kos narežemo na štiri enake dele. Dobimo kocke s površino 3x2cm.
- Prepečenec zdrobimo na krožniku na grobe drobtine.
- Na drugem krožniku zmešamo sojino mleko, papriko v prahu, siracha omako, kis in česen v prahu. Nato dodamo večnamensko moko in zmešamo, da ustvarimo bolj gosto maso.
- Chiko kocke povaljamo po moki, nato namočimo v maso s sojinim mlekom in koncu povaljamo po grobih drobtinah.
- Kocke cvremo v olju na zmernem ognju, ko so zlato-rjave barve jih položimo na papirnato serveto, da se odcedijo. Postrežemo jih z bbq omako.
Dober tek!
Martin
P.S.
Recepture so namerno zapisane brez gramature, da boste pričeli razvijati lasten karakter okusov in uživali v pozabljenem čutu, intuiciji. Vedno nam lahko pišete, če boste vseeno potrebovali kakšen namig ali usmeritev. Hvala za razumevanje. Pa brez zamere.
#grashka #plantbased #vegan #food #organic #regional #local #fromfarmtofork #healthy #nutritious #wholeplantbased #agriculture #sustainable
