Vmešan tofu

Pri pripravi tega zajtrka se boste prav pozabavali ob ustvarjanju jedi, ki vas bo ob mešanju vseh sestavin s končnim izgledom zagotovo spomnila na dobra stara “umešana jajčka”.


SESTAVINE

Tofu klasik

Suh paradižnik/sveža paprika

Fižol v konzervi

Ketchup

Špinača

Peteršilj

Toast

Sol

Poper

Kurkuma

Hren

Peteršilj


POSTOPEK

V ponvi na nekaj kapljicah olivnega olja popražimo česen, zdrobimo tofu in ga pražimo nekaj minut, nato dodamo špinačo, sol, poper, in malo kurkume, da obarvamo tofu na rumeno barvo. Nato po občutku dodamo malo ovsenega mleka, da postane tofu bolj sočen. Za svežino lahko dodamo suh paradižnik ali svežo papriko. Kuhamo do poljubne teksture in na koncu okrasimo s ščepcem svežega peteršilja in naribanega hrena..

Na krožnik serviramo še fižol iz konzerve in popečen toast, po želji dodamo ketchup.


Pa dober tek ;)!


Martin


P.S.

Recepture so namerno zapisane brez gramature, da boste pričeli razvijati lasten karakter okusov in uživali v pozabljenem čutu, intuiciji. Vedno nam lahko pišete, če boste vseeno potrebovali kakšen namig ali usmeritev. Hvala za razumevanje. Pa brez zamere.


#grashka #plantbased #vegan #food #organic #regional #local #fromfarmtofork #healthy #nutritious #wholeplantbased #agriculture #sustainable

Naše objave
Brusketa z Bean namazom