Če bi radi zase in za svoje najdražje pripravili hitro pripravljen, slasten in med ljudmi sila priljubljen obrok, je ta jed prav za vas. Le kdo bi se lahko uprl špagetom z omako iz slastnega Pateja in šparglji.
SESTAVINE
Šparglji
Špageti
Sol
Česen
Paradižnikova mezga
Veganski parmezan
POSTOPEK
1. Testenine kuhamo v slani vodi.
2. Na drobno narežemo tri stroke česna, popražimo na olivnem olju, zalijemo z 2 dcl paradižnikove mezge in dodamo Pate. Vse skupaj dobro premešamo in na kratko pokuhamo.
3. Šparglje blanširamo 2 min v slani vodi, nato jih damo pod ledeno vodo, da se ne razkuhajo.
4. Šparglje na koncu vmešamo v prej pripravljeno omako, vanjo dodamo kuhane testenine in postrežemo z naribanim parmezanom.
Pa dober tek ;)
Martin
P.S.
Recepture so namerno zapisane brez gramature, da boste pričeli razvijati lasten karakter okusov in uživali v pozabljenem čutu, intuiciji. Vedno nam lahko pišete, če boste vseeno potrebovali kakšen namig ali usmeritev. Hvala za razumevanje. Pa brez zamere.
#grashka #plantbased #vegan #food #organic #regional #local #fromfarmtofork #healthy #nutritious #wholeplantbased #agriculture #sustainable
