Spomladanska čičerikina solata ne gre brez špargljev.
Tokrat smo uporabili našo novo delikateso Mayo, na bazi borlotti fižola. Z začimbami boste ustvarili aromatično in kremasto solato za vse generacije. .
SESTAVINE
Čičerika
Mlada čebula
Šparglji
Sol
Poper
Črna sol
Kurkuma
POSTOPEK
1. Čičeriko kuhano ali iz konzerve v procesorju na grobo zmeljite. Lahko jo tudi pretlačite z vilico. .
2. Dodajte mlado čebulo, blanširane šparglje, sol, poper, črno sol in kurkumo.
3. Na koncu vmešajte Mayo in okisajte z limoninim sokom po občutku. Če imate pri roki sveža zelišča, ne skoparite in osvežite solato z aromatičnim zelenjem.
Pa dober tek ;)
Martin
P.S.
Recepture so namerno zapisane brez gramature, da boste pričeli razvijati lasten karakter okusov in uživali v pozabljenem čutu, intuiciji. Vedno nam lahko pišete, če boste vseeno potrebovali kakšen namig ali usmeritev. Hvala za razumevanje. Pa brez zamere.
#grashka #plantbased #vegan #food #organic #regional #local #fromfarmtofork #healthy #nutritious #wholeplantbased #agriculture #sustainable