HRANA

BRUNCH (strežemo cel dan)

Degustacijski krožnik

(za 2 osebi)

Plošča izbranih izdelkov za dve osebi. Popečena hišna fokača, dimljen ajdov valj BUCK, fermentiran čičerikin blok CHIKO v slanici, dimljen tofu, hišni kimchi, majoneza borlotti, orehi, olive, kapre

alergeni: 1, 6, 8, 10 

cena: 14.90 €

Tofu Scramble

Umešan tofu s kurkumo in črno soljo, paradižnik, kimchi ketchup, kumarice, sezonska solata, popečen kruh

alergeni: 1, 6, 10

cena: 9.20 €

Angleški Zajtrk

Tofu scramble, čičerika v paradižnikovi omaki, solatni šopek, ROLER (ajdov valj), fokača

alergeni: 1, 6

cena: 12.50 €

Hummus Krožnik

Hummus iz čičerikine rikote , čimičuri (pesto iz koriandra in čilija), čičerika v paradižnik omaki, sojin jogurt, okisana rdeča čebulica, fokača

alergeni: 1, 6, 11

cena: 9.20 €

NAŠA DNEVNA IZBIRA SENDVIČEV, SLADIC IN 

PEKOVSKIH IZDELKOV JE NA VOLJO V VITRINI. 

SKLEDE in NA ŽLICO

Skleda Proteinka 

Ajdova kaša z zelišči in pečeno sezonsko zelenjavo, laški fižol, mariniran pečen tempeh, sezonska solata, hišni ferment, preliv iz hišnega sojinega jogurta, bučna semena​

alergeni: 6, 10

cena: 13.20 €

Skleda Carica  

Kvinoja z rozinami, kaprami in suhim paradižnikom. Ocvrt bukov ostrigar, sezonska solata, hišni ferment, cezarjev preliv

alergeni: 1

cena: 12.90 €

Tofujka Bowl To-Go 

Krompirjeva solata, glaziran dimljen tofu, sezonska solata, sezonska zelenjava, korenje, redkev, okisana rdeča čebula, gorčični preliv

alergeni: 6, 10 

cena: 10.90 €

Grška skleda (Sezonska)

Tzaziki (namaz iz kumar in sojinega jogurta), pečen krompir, CHIKO v slanici, sezonska solatka, kumare, paradižnik in rdeča čebula

alergeni: 6

cena: 13.20 €

Dnevna enolončnica

Izbor enolončnic iz sezonske zelenjave in stročnic, priloga

alergeni: ask staff

cena: 6.90 €

Dnevna kremna juha

Izbor kremnih juh iz sezonske zelenjave z dodatkom sojinega jogurta, svežih zelišč in krutonov

alergeni: ask staff

cena: 5.30 €

HEDONIST 

Ostrigar Burger 

Brioš bombetka, paniran bukov ostrigar, coleslaw z majonezo borlotti, hišni kimchi, koktejl omaka, gobji ragu iz šampinjonov z vinom in karamelizirano čebulo, kodrolistnati ohrovt

alergeni: 1, 6, 10, 11, 12

cena: 13.90 €

Koji Burger 3.0

Brioš bombetka, KOJIBAR polpet s sončničnimi proteini, CHIKO fermentiran čičerikin blok z dimljeno papriko, svež paradižnik, sezonska solata, koktejl omaka, rdeča čebula, hišni ferment

alergeni: 1, 10, 11, 12

cena: 12.90 €

Roler Hot Dog

Hot dog štručka, ajdov valj, coleslaw, ocvrta čebula, kisle kumarice

alergeni: 1

cena: 8.90 €

Ostrigarjev pohanček s pomfrijem 

Paniran bukov ostrigar, koktejl omaka, ocvrt sladki krompirček, hišni ferment

alergeni: 1, 6, 10

cena: 14.90 €

Ostrigarjevi nuggetsi 

Paniran bukov ostrigar s hišno BBQ omako

alergeni: 1, 6, 10

cena: 8.90 €

Krompirček

Pečen krompir z zeliščno čičerikino kremo ​

alergeni: X 

cena: 6.90 €

Ocvrt sladek krompirček   

alergeni: X 

cena: 5.50 €

Ocvrt krompirček 

alergeni: X 

cena: 4.90 €

PICE 

Pica Peppe (tudi brez glutena)

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, paradižnikova omaka, fermentirana čičerikina krema, BUCK dimljen ajdov valj, olive, borlotti krema z zelišči, sveža bazilika in ekstra deviško oljčno olje

alergeni: 1, 10

cena: 12.90 € / 15.90 €

Pica Chikita (tudi brez glutena)

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, paradižnikova omaka, krema iz sončničnih semen, marinirana špinača, fermentiran čičerikin blok CHIKO v slanici, sojin jogurt, pražena mleta semena in ekstra deviško oljčno olje

alergeni: 1, 6, 10

cena: 13.90 € / 16.90 €

Pica Mandelita (tudi brez glutena)

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, paradižnikova omaka, MANDELA krema iz mandljevega koluta, sveža bazilika in ekstra deviško olivno olje

alergeni: 1, 8

cena: 12.90 € / 14.90 €

DODATKI

Borlotti Bean MAYO (40g)

alergeni: 10 

cena: 1.20 €

Hišni Kimchi (40g)

alergeni: X 

cena: 1.80 €

Hišna cocktail omaka (40g)​

alergeni: 10 

cena: 1.20 €

BBQ omaka (40g)

alergeni: X

cena: 1.20 €

Kruh 

alergeni: 1

cena: 0.70 €

PIJAČA

HIŠNE PIJAČE

Domača Kombucha 0,2 l 

cena: 2.90 €

Domači ledeni čaj 0,4 l

Izbor domačih zelišč, jabolčni sok, limonin sok

cena: 3.50 €

Limonada z ingverjem in pomarančo 0,4 l 

cena: 3.50 €

HLADNE PIJAČE

Kombucha Ayatana 0,33 l 

Sezonski okusi 

cena: 3.50 €

TRSTENJAK sokovi 0.25 lit

Sezonski okusi 

cena: 2.90 €

Mineralna voda (gazirana ali negazirana) 0,25 l 

cena: 1.90 €

Thomas Henry Bitter Lemon 0,2 l 

cena: 3.50 €

Thomas Henry Spicy Ginger Beer 0,2 l

cena: 3.50 €

KAVA in TOPLI NAPITKI 

Kava FLORA. Kavo strežemo z ovsenim napitkom​

Espresso 

cena: 2.00 €

Dvojni espresso 

cena: 3.50 €

Brezkofeinska kava

cena: Dodatek brez kofeina (enojni): + 0.20 €

cena: Dodatek brez kofeina (dvojni): + 0.40 €

Macchiato 

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 2.20 €

Cappuccino / Kava z ovsenim napitkom

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 2.90 €

Latte Macchiato

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 3.50 €

Matcha Latte 

Matcha, ovseno mleko

alergeni: 1, 6, 8 

cena: 4.20 €

CHA čaji  (različni okusi)

cena: 2.80 €

ALKOHOLNE PIJAČE

PIVO

Union 0.0% Hoppy Lager 0.5 l​

alergeni: 1

cena: 4.50 €

Union Lager 4,9%  330 ml​

alergeni: 1

cena: 3.50 €

VINO

Malvazija Reya, Goriška Brda

alergeni: 12

cena 0,1 l: 3.20 €

cena 1 l: 28.90 €

Cabernet sauvignon Reya, Goriška Brda

alergeni: 12

cena 0,1 l: 3.20 €

cena 1 l: 28.90 €

SPECIALKE

Good Basil, brez alkohola

limonin sok, jabolčni koncentrat, kumara, ingver, sveža bazilika, grenka limona Thomas Henry

cena: 5.90 €

Bad Basil, z alkoholom

limonin sok, jabolčni koncentrat, kumara, ingver, sveža bazilika, grenka limona Thomas Henry, gin

cena: 7.90 €

Aperol Spritz

cena: 5.90 €

SEZNAM  ALERGENOV

1 – Žita, ki vsebujejo gluten (pšenica, rž, ječmen, oves, pira, kamut ali njihove križane vrste, in proizvodi iz njih

5 – Arašidi in proizvodi in njih

6 – Zrnje soje (lecitin) in proizvodi iz njih

8 – Oreščki

9 – Zelena

10 – Gorčična semena in proizvodi iz njih

11 – Sezamova semena in proizvodi iz njih

12 – Žveplov dioksid in sulfiti

13 – Volčji bob in proizvodi iz njega

X – Povprašajte osebje