December je tukaj, z njim pa tudi trenutki, ko se zbereš z družino, prijatelji ali sodelavci.
In ker se skoraj vsak od nas vsaj enkrat znajde v vlogi gostitelja, smo pripravili nekaj hitrih namigov, kako z Grashka izdelki pričaraš okusne rastlinske prigrizke in jedi, ki jih pripraviš na en, dva, tri.
Poglejmo, kako lahko v pražničnem vzdušju z Grashka izdelki enostavno in okusno obložiš mizo.
1. Obloženi kruhki z BUCKOM
Na svežo bageto najprej namaži Mayo (naša rastlinska alternativa majonezi, narejena iz borlotti fižola in z manj maščob).
Dodaj list rožnatega radiča in rezino Bucka – našega dimljenega ajdovega valja.
Na vrhu okrasi s češnjevim paradižnikom ali olivami.
2. Rožnat radič z dimljenim TOFU
Ker pri Grashki radi razmišljamo ZeroWaste, smo odvečne liste radiča iz kruhkov uporabili še v solati. Radič je čudovita zimska alternativa zeleni solati.
Obogatili smo ga z našim dimljenim Tofujem, začinili pa z balzamičnim kisom, oljčnim oljem in ščepcem soli.
3. CHIKO Tris
Ob kozarcu vina ni boljše družbe kot Chikota. Na pladenj preprosto zloži vse tri okuse:
- Chiko Klasik
- Chiko Dimljena Paprika
- Chiko Rožmarin
4. Dimljen TOFU in Olive
Za najbolj “instagramabilen” pladenj večera nareži dimljen tofu na enakomerne kocke in ga previdno razporedi na pladenj skupaj z olivami ali drugo zelenjavo, narezano v enake oblike.
5. Toskanski ohrovt z MANDELO in granatnim jabolkom
Kot prilogo h topli jedi pripravi hitro solato iz toskanskega ohrovta.
Lističe le na kratko pokuhaj, da ohranijo svojo globoko zeleno barvo, nato dodaj granatno jabolko in na rezine narezano Mandelo.
Začini s preprostim domačim prelivom iz oljčnega olja, limone, malo gorčice, soli in popra.
6. Marinirani TEMPEH z rižem in šparglji
Tempeh mariniraj v sojini omaki, česnu in timijanu, nato ga popeci do zlato rjave barve.
Postrezi ga s puhastim rižem in popečenimi šparglji, ali s kakšno drugo prilogo, ki ti je blizu.
Za piko na i dodaj kapljico sojine omake ali pa ga postrezi s Kimchi Ketchupom za pikantno-svež zasuk.
7. KOJIBAR s hokaido bučo
Kojibar speci v pečici skupaj s hokaido bučo.
Pred peko vse dobro premaži z oljčnim oljem, posoli ter dodaj žajbelj ali rožmarin.
Kot prilogo lahko postrežeš riž, pečen krompir ali polento.
Želimo ti lep, okusen in navdihujoč praznični december.
Še več idej za rastlinsko kreativnost najdeš med našimi recepti.